パセリの緑とカレー粉の黄色が食欲をそそります

暑い季節になりました。急な気温の変化に体がついていけず、この時期夏バテしてしまうことも少なくありません。食欲がなく、喉ごしの良い麺類ばかりを食べていませんか？麺類だけの食事は炭水化物に偏り、たんぱく質やビタミン、ミネラルが不足しやすいので注意しましょう。食欲増進効果が期待できる香辛料や香味野菜を食事に取り入れてみるのもオススメです！

【材料（4個分）】

・玄米ご飯（白米3/4合、玄米1/4合）・・・300g

・さば缶（水煮）・・・・・・・・・・60g

★カレー粉・・・・・・・・・・・大さじ1/2

★トマトケチャップ・・・・・・・・・・・大さじ1

★ウスターソース・・・・・・・・・・・小さじ1

★顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・小さじ1/2

・パセリ（生）・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

①パセリはみじん切りにする

②★の調味料とさば缶を汁ごとフライパンに入れ、

さばの身をほぐしながら中火～弱火で水分がなくなるまで炒める

③温かいごはんに①と②を入れて混ぜ合わせ、握れば完成です

パセリはミネラルが豊富！

ビタミンC含有量も野菜の中でトップクラスです。

複数のスパイスから作られるカレー粉。

香辛料の辛味や香りには食欲増進作用があります。

ぜひ、この夏お試しください！